در برخی موارد، آزمایش آلرژی غذایی ممکن است نشان دهد که شما حساسیت غذایی دارید (که به آن عدم تحمل غذایی نیز گفته می شود)، که شدت کمتری نسبت به آلرژی غذایی دارد.

حساسیت های غذایی رایج عبارتند از:

• لاکتوز
• گلوتن

حساسیت غذایی ممکن است علائم زیر را داشته باشد:

• درد شکم
• حالت تهوع
• اسهال
• گاز

برخی از عواملی که ممکن است شما را وادار به انجام آزمایش آلرژی غذایی کند عبارتند از:

• سابقه خانوادگی آلرژی غذایی
• سایر آلرژی های غذایی
• انواع دیگر آلرژی ها مانند تب یونجه یا اگزما
• آسم

آزمایش آلرژی غذایی ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• تست پریک پوست: متخصص آلرژی ابتدا ساعد شما را تمیز می کند. سپس با یک دستگاه کوچک به آرامی پوست شما را سوراخ می کنند. آنها یک قطره کوچک از عصاره غذای مایع را روی پوست ساعد شما قرار می دهند. در عرض 15-20 دقیقه، ممکن است یک برآمدگی برجسته همراه با قرمزی در اطراف آن مشاهده کنید. متخصص آلرژی هر محل آزمایش را با خودکار علامت گذاری می کند تا آلرژن مورد آزمایش را شناسایی کند.
• آزمایش خون آلرژی: متخصص آلرژی شما خون را از ورید بازوی شما می گیرد تا آنتی بادی های ایمونوگلوبولین E (IgE) تولید شده در پاسخ به یک ماده آلرژیک را بررسی کند.
• تست چالش دهان: متخصص آلرژی مقدار کمی از مواد غذایی مشکوک به ایجاد آلرژی را به شما می دهد. در مرحله بعد، آنها شما را از نظر هرگونه واکنش آلرژیک به دقت تحت نظر دارند. تست چالش دهانی، آلرژی غذایی را پس از آزمایش خون پوستی و آلرژی تایید می کند. گاهی اوقات، افراد در طی آزمایش پوستی یا آزمایش خون مثبت می شوند اما در طول آزمایش چالش دهانی هیچ علامتی ندارند .